こんにちは。さんくんです。
シーバスという魚をご存じでしょうか。
しゃくれているのにカッコイイ！魚です。
シーバスは「スズキ」という魚のことです。
フィッシュイーターの魚でルアー釣りで人気の対象魚です。
大きさも80cmを超える個体も多いです。エラ洗いという特殊能力をもっていて、釣るのがスリル満点で楽しいです。
シーバスの釣り方はこちら↓
そんなシーバスを食べてみました！
シーバスの塩焼き
今回挑戦するのはシンプルに「塩焼き」。
下処理はお腹から包丁を入れて、内臓を取り綺麗にします。
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うろこも取ります。
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次に塩をかけて焼くだけ！
超簡単ですよね。塩焼き
味はめちゃめちゃ美味しい。
ふわふわです。
カマスの塩焼きに並ぶほどの美味しさ。
ボリュームがあるので良い感じです。
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