こんにちは。さんくんです。
なんとですね！この僕が、アジを釣ることに成功したんですよ！！
最高ですよ…アジって美味しいもん。
釣り方はふかせ釣りでした。
長い竿に
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レバーブレーキのリールに
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ナイロンライン
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ウキ
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ハリス
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針
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餌はオキアミです。
干物にします！
さて、ここからが本題。
アジの干物ってめちゃ美味しいですよね。
けど、夏に外で干すのは菌が繁殖しそうだな…今梅雨時期やし…
と思っていました。
まあ、その通りなんですけど
一般的にこの時期に干物をする際にオススメの方法としては、冷蔵庫みたいです。
安全に作りたい方は冷蔵庫でお願いします。
ただ、冷蔵庫臭くなりそうですよね。
んー、夏は乾燥しにくいのと温度が問題なんやろ？？
そしたら腐りにくくするために工夫すればいいんだ！
まずは、塩漬けの時間を40分くらい取りました。
そして水分をしっかりキッチンペーパーで取って、干物袋？に入れます。
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そして！扇風機で風を送るのだ！！
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僕はエアコン使わない人間で、夜は扇風機生活です。
これが一石二鳥すぎる。涼しいし干物作れるし。
電気のスイッチの紐？に干物をぶら下げてます。そこに扇風機の風が当たることによってクルクル永遠に回ります。
乾燥できてそうです。
朝起きたらいい感じでした！
やっぱりアジは美味しい…
小さいやつもパリパリ
うまい！小さいアジはパクパク食べれちゃいます！
ごちそうさまでした。
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