お刺身

カサゴのお刺身とお味噌汁が美味しすぎる！カサゴは釣り初心者でも気軽に簡単に釣ることができる魚です。そんな魚なのに味はめちゃめちゃ美味しい。カサゴのお刺身の作りからをご紹介します。YouTubeチャンネルさんくんもご覧ください。釣り方は百円のルアーで釣れます。

カワハギの釣り方と食べ方。徳島のカワハギってこんなに大きいの！？ カワハギは、その名前の通り、丈夫な皮に覆われた海水魚で、美味な食用魚として広く知られています。地元の方に船を出してもらい釣りに行ったらカワハギが釣れたので、釣り方と味をご紹介したいと思います。 カゴ釣りという釣法に挑戦しました。

未利用魚の味にしては美味しすぎる！イトヒキアジをはじめて食べてみました。長いヒレが特徴で未利用魚であるイトヒキアジ。今回地元の方に頂いたので捌いて食べてみました。お刺身と塩焼きにしてみました。YouTube「チャンネルさんくん」も運営中なのでぜひご覧ください。