ウグイ美味しい

ウグイを釣って食べたことはありますか？渓流にアメゴ釣りに行ってきた日の出来事。水温上昇が原因なのか、ウグイが大量発生していました。ルアー釣りで釣れるのはウグイ。でもこの場所は非常に綺麗な川です。清流のウグイなら食べれるのでは？と思ったので持ち帰ってみました。ウグイを食べてみて驚きました。