イトヒキアジ

料理

【魚料理】イトヒキアジを捌いて食べたらその味に驚いた

未利用魚の味にしては美味しすぎる!イトヒキアジをはじめて食べてみました。長いヒレが特徴で未利用魚であるイトヒキアジ。今回地元の方に頂いたので捌いて食べてみました。お刺身と塩焼きにしてみました。YouTube「チャンネルさんくん」も運営中なのでぜひご覧ください。
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