小鯖や豆アジを釣って南蛮漬けにして食べる

料理

6月に入って港には、小鯖の群れや豆アジが入ってきました。

鱒レンジャーと

ジグサビキで

よく釣れます!

群にあたると、わりと数釣れます。

今回は食べます。

料理

唐揚げでは何回か食べたことあるのですが、南蛮漬けで食べたことなかったので、南蛮漬けに挑戦してみます。

1.ニンジンとタマネギの準備

2.料理酒を少々

3.酢を少々

4.砂糖をパラパラ

5.醤油は3周くらい

6.投下

7.魚たちに片栗粉

8.塩胡椒

9.熱したギャ魔の油に千円チャーシュー

10.完成

すべて目分量でやったけど美味しかったです!

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